Peso | 0.300 kg |
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Sal de manantial Tradicional 300g
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Descripción
Para conseguir su producción se necesita que sople viento nordeste con rachas moderadas. Es preciso remover la sal depositada en el fondo de las eras varias veces. Podríamos decir por lo tanto que “se cocina lentamente”, presentándose en cristales heterogéneos de diversos tamaños que son especialmente ricos en calcio. Estos cristales son posteriormente molidos para conseguir una sal final, es la sal para todos los días. Perfecta para sazonar cualquier cocinado: caldos, salsas, cremas, horneados, etc.” Para su envasado, además de la caja de cartón, se utiliza una bolsita transparente que protege el producto. Está compuesta de un material muy novedoso a base de fécula de patata, compostable y biodegradable. Peso 300g
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Esta sal se consigue tras una lenta evaporación con viento sur o viento muy suave. Es la primera cristalización y precisa que los pequeños cristales en flotación se recojan con mimo y paciencia en la superficie de las eras. Por lo lento de su evaporación, se recoge a primera o a última hora del día. La flor de sal Ancestral tiene especial riqueza en magnesio y potasio. Es la sal ideal para el acabado de platos ya que sus cristales son frágiles y se derriten y mezclan uniformemente sobre cualquier cocinado o ingrediente, aportándole ese último toque tan necesario a nuestros alimentos. Para su envasado, además de la caja de cartón, se utiliza una bolsita transparente que protege el producto. Está compuesta de un material muy novedoso, hecho con fécula de patata, compostable y biodegradable. Peso 150g
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Cubos de sal uniformes que se consiguen tras una evaporación agresiva, días con mucho calor ambiental y viento norte con rachas fuertes que al agitar el agua determinan que se formen pequeños cristales de aristas pronunciadas. Su balance mineral es perfecto, fundamentalmente rica en potasio, calcio y magnesio. Destaca por su facilidad de disolución y su sabor suave. Ideal para cualquier alimento o preparación. Debido a su dureza y tamaño, los cristales gruesos se presentan en molinillo de vidrio. Es la manera perfecta de aportar la sal justa a nuestros alimentos. Peso 90g